Forno combinado
C-MAX 6 com Higienização Automática
Mais versatilidade, tecnologia, produtividade e higienização facilitada.
Capacidade: 6 GNs 1/1 x 65mm
Tensão: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensões (alt. × larg. × prof.): 777mm x 1056mm x 761mm.
Impakta
Higienização automática
Deixe a higienização com o C-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!
C MAX-6
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Versatilidade
Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX.
C MAX-6
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Qualidade
Obtenha o máximo de cada alimento!
- Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
- Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
- Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
- Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.
C MAX-6
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Produtividade
Com capacidade para 6 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX6 pode preparar, aproximadamente:
- 12 frangos inteiros;
- 12 quilos de arroz cru;
- 27 quilos de cenouras;
- 42 bifes à parmegiana;
- 12 pudins grandes ou 72 mini-pudins.
C MAX-6
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Padronização e praticidade
Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.
C MAX-6
Funções
- Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;
- Vapor combinado;
- Ar quente;
- Cozinhar no vapor;
- Regenerar;
- Vapor manual;
- Extrator de vapor;
- Cocção por sonda/tempo;
- Esfriar;
- Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.
Operação
- Controle de temperatura de 30°C a 300°C.
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.
Estrutura
- Construído 100% em aço inoxidável.
- Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.
- Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.
- Dreno que facilita a higienização.
- Uso eficiente de energia.
- 1 ano de garantia para peças e mão de obra (exceto itens de desgaste natural).
Impakta
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Com sede em Brasília e filiais em Goiânia e Salvador, estamos prontos para atender você onde for necessário. Aqui, não perdemos negócio! Ligue agora mesmo e agende uma visita – nós vamos até você.
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