Equipamentos de Panificação
Com a disponibilidade de amassadeiras, grupos automáticos, fermentadoras e muitos outros equipamentos, a linha de panificação eleva a automação da produção das padarias ao máximo, em todos os processos, desde o amassamento até a fermentação.
-- Amassadeiras Espirais --
Parte importante da produção, as amassadeiras são equipamentos que trazem mais automação e qualidade para a produção de massas de panificação!
Faça massas de 40% a 90% de umidade, com uma maior absorção de água pela farinha que gera mais rendimento e um melhor ponto para a massa.
-- Divisora Volumétrica --
Automatiza e padroniza a divisão de massas de forma contínua e em diferentes gramaturas de 30g a 400g.
Pode ser utilizada sozinha ou em linhas de produção, conectada à modeladora.
-- Batedeiras Planetárias --
Indispensáveis na produção de confeitaria e com diversas programações de velocidade, as batedeiras planetárias são ideais para produzir massas pastosas, semipastosas e líquidas com máxima qualidade.
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